尿酸値とプリン体の関係だからといって、プリン体を多く摂ることで、尿酸値が上がってしまいます。 尿酸というのは、プリン体が分解されてできる排出物です。 そのため、プリン体をたくさん摂取すれば、それだけ尿酸値が高くなってしまいます。 プリン体を簡単に説明すると、旨味成分のことだといえるでしょう。 私たちは日頃から、よくプリン体を摂取しています。 食品のほとんどはプリン体を含んでいらっしゃるので、プリン体を含んでいる食品を避けるということが難しいんです。 プリン体が多く含まれている食品には、白子、レバー、お肉、一部の魚などがあります。 それに、アルコール類、特にビール(ラガー、ピルスナー、エールなど色々な種類があります)は、プリン体が多いです。 こういったプリン体が多い食品をたくさん摂ると、尿酸値が高くなり、痛風(骨折よりも痛いといわれており、体温の低いところほど症状が出やすいでしょう)になってしまうこともあります。 尿酸値が気になりますからあれば、最初のうちは食生活を見直してみましょう。 野菜(不足がちだといわれていますね。でも、市販の野菜ジュースではあまり栄養素が摂れないという説もあります)や海藻を中心とする食事がオススメです。 また、水分をきちんと摂るようにして尿量を増やし、適度な運動をするとよいでしょうー